【海外·家乡菜】年味十足的红枣黏糕

1、日本小南瓜煮熟取适量南瓜（不要用皮）。
2、一包水磨糯米粉、两只鸡蛋和南瓜混合，如太干可加入适量水，也可以加入更多的南瓜。
3、用11英寸的不粘锅加热放入少许橄榄油。
3、倒入调好的糯米南瓜用铲子抹平。
4、插入洗好的红枣。
5、沿着锅边加入1/4杯水，盖上锅盖中小火水煎20分钟即可。