2015 印度印象 (4) 美食篇

去印度前，好友们给霹雳猫很多的建议。比如，绝对不要吃街上的食品，一定要吃煮熟的食品，最好是素菜，不要吃肉和海鲜，喝水一定要喝瓶装水，最好是欧洲知名品牌的玻璃瓶水 （e.g: Perrier)，而且要自己打开瓶子。一定要用瓶装水漱口，刷牙，淋浴时，嘴不要张开。传说在过去几年，几位美国白人同事曾在印度被送去急诊。霹雳猫去之前暗自捏了把冷汗。不知在印度等待她的是什么样的经历。

到了印度，霹雳猫和同事住在新德里的JW Marriott, 刚刚建成不久的一座五星级酒店. 刚刚抵达酒店，身着印度传统盛装的工作人员，捧着花瓣水，在店门口欢迎霹雳猫的到来，直接把霹雳猫带到她的房间，一切入住手续在她到来前已经办好。在旅途颠簸了27小时的霹雳猫，实在被酒店的殷情服务所感动。酒店的Executive Lounge 的工作人员记忆力超好：她们记得每一位客人的名字，房号，和饮食习惯。在霹雳猫入住的15天，她早晨会去lounge 吃早餐，她只在第一天点了她要喝拿铁咖啡，之后，在她坐下后，拿铁咖啡会很快被送上来。酒店设施先进，但细节不够完美。霹雳猫的同事曾抗议她房间淋浴的下水不好，因为下水口高出了地面的水平线。Devil is in the detail:在细节，我们可以看到差距。

在印度的时间里，午餐是在麦当劳和Pizza Hut点的外卖，只有一次去了公司附近的strip mall food court 有不同的选择，阿拉伯菜，中餐，印度菜。



在中东餐馆点了一个羊肉kabob, 看到色拉被卷在了里面，霹雳猫心里打鼓，不知色拉和羊肉会不会惹麻烦，几经纠结，又点了一份印度的蔬菜面饼，很可惜的扔掉了羊肉kabob.

晚餐去了不同的特色餐馆；总的来说，IHG酒店的餐馆都不错。在阿格拉和德里去了三家IHG酒店的印度餐馆，独特的经历，一级的服务，很满意。除此以外，强烈推荐两家印度的品牌：Indian Accent和Oberoi。

Indian Accent: 餐馆在一个巷子里，印度司机找了半个小时才找到这家餐馆。深深体会到 “好酒不怕巷子深”。要提早预订，试过厨师推荐的“Tasting Menu". 美味，精致：













吃了一周的印度餐，属猫的霹雳猫怀念久违的日本刺身。可是印度同事在霹雳猫去印度之前，特意警告霹雳猫在印度不要吃海鲜。这个印度同事是典型的吃货，上次回国省亲，被亲朋拉到一家五星级酒店吃龙虾宴，上吐下泻了两周，整个度假计划被打乱了。馋嘴的霹雳猫，在另一位馋猫同事的怂恿下，冒着生命危险，到Ｏｂｅｒｏｉ去大胆品尝印度风格的日本料理。Ｏｂｅｒｏｉ是印度本土的豪华商务酒店。



霹雳猫点了印度茶，蘑菇汤，和刺身。惊奇的发现在印度，日本刺身作的还是很地道的；原材料也是新鲜，纯正的。不象多数在美国的日本餐馆，Ｏｂｅｒｏｉ的wasabi也是真材实料。






两周的印度之行就这样结束了。异国风情，美食体验，虽只是浮光掠影，却留下了终生难忘的印象。在回程的飞机上，霹雳猫和邻座的老印探讨印度体验。老印告诉霹雳猫，他在印度的家里有20个工人，包括厨师，司机，园丁，保镖，他可以享受皇室一样的生活。可是他喜欢住在美国。因为在美国，他和他的家人可以自由自在的生活，他不会担心女儿独自外出的安全，在美国办事也很简单，不用行贿或担心受人苛刻。在美国做事，只需要全力以赴的把事情做好，而不用卑躬屈膝的讨好或贿赂当权者。美国人所习惯的社会体制，在这个富有的印度人看来是无价的。怀着一颗感恩的心，霹雳猫结束了两周的印度之行。