俺喜欢黄瓜，家里冰箱里几乎从不间断。 万一有两、三天冰箱里没存着，就感觉生活中一个必要
的东西失踪了，惦念无限，赶紧去买。
俺常把黄瓜切成片儿、切成丝儿、切成丁儿，加酱油醋盐香油，再加葱花或蒜末，凉拌了吃。简
单、快捷、营养。
俺也会加进些那种五香豆腐干，和拌好的黄瓜搅和一起，加入豆腐的营养; 还加入些大杏仁，更
加营养。这些黄瓜、豆腐干、杏仁，就组成了一顿佳肴。
有时候，就把黄瓜切成条，热油里加花椒粉、干辣椒，马上浇在放了葱花和盐的黄瓜条上，拌好
，黄瓜外热内凉，别有一番滋味。
做凉面和炸酱面时，黄瓜丝儿是必不可少的点缀和蔬菜。加入绿色的黄瓜，面的颜色和滋味顿时
大放光彩。
拌各种沙拉，黄瓜必不可少，才可增进食欲，蓬荜生辉。
更多时候，俺就把黄瓜一洗，拿起来就吃。特别是上班时的午餐，不管带了什么吃的，最后咬跟
生黄瓜，顿时口里、胃里清爽干净。
俺有个同事，60多岁，加拿大本地人， 死活不吃黄瓜，她说吃完了之后，会反胃。所以每次俺俩
一起吃午餐时，她就先把买来的沙拉里之黄瓜一片片地给了俺。真正是他人之祸，我之宝。
另一同事说她女儿也像俺一样，酷爱生吃黄瓜。有一天，她跑到俺桌前，手里举着个黄瓜，给俺
看：她也带了它，当午餐的一部分。
俺一个朋友和俺一起买东西时，看俺总买黄瓜，就不怀好意：You like cucumber, eh?
吃自己的黄瓜，让别人去说吧，俺才毫不理会这个风言风语。
为什么如此钟爱黄瓜，俺有时候深入思考，究其原因，发现还有很深的感情因素。是的，上升到
了意识形态：
幼年时，俺在农村和姥姥、姥爷住。夏天，从细细的黄瓜刚长成开始，姥爷就摘回家，放在那阴
凉的屋子里，俺总是第一个捕获之，大吃特吃。炎热的夏天，清凉可口的黄瓜，是幼年抹不掉的
美好记忆。
写到这儿，俺就开始怀念姥姥和姥爷。多么希望他们还健在，在俺终于懂得了亲情之珍贵的时候
。俺怀念姥爷高大的身躯、温和溺爱的关切, 那个世界上给俺背背、抱抱最多的人......
世界上最遗憾的事就是：当你终于懂得了、认知了、且有能力回报时，那人却不在世了。
