今天做了一道菜（5）--豆腐汤

    选用两块老豆腐，切片，入开锅的盐水汆一下，去除卤水。一个西红柿，切片，热油中炒香炒透；加入四大勺排骨汤，煮开后加盐调味，并加入葱白段、白胡椒粉，淋香油出锅，然后撒上青葱花。

    这道汤，易做味鲜，有西红柿的微酸，也增添了排骨汤的酽滑。豆腐这种健康美食，寓于汤中，是深秋近冬季晚餐的不错选择。