保持健康一饮食

饮食是保持身体健康的重要环节。这也是极其复杂的问题，又好象是一个非常简单的问题。你问他人，有人会说有啥吃啥，有人会你讲出一套套理论，另一也许讲出相反的，使你不知该信谁。

 

为什么呢？我的理解是每个人基因都是不同，吃什么对身体好因人而异，每个人都应做好自己的功課，了解自已的身体状况，性质，因地制宜。

话虽这么说，可也有一些通常的道理可循：

• 多吃素食，少吃肉。
• 多吃原味的食物，少吃加工的食物。
• 尽量吃有机食物，一为减少农药的摄入，二为提高食物营养成分。
• 尽量避免转基因食物，如果你知道转基因的papaya是如何对付昆虫的话，可能你就不会吃它了。
• 不要担心营养不够而多吃，现代社会不是营养不够，而是吸收不够。过多的食物会给身体带来额的负担。

有两本书推荐:

1. "The China Study" by Dr. Collin Campbell.

The recommendation is: the whole food, plant-based diet.

2. "Green for Life" by Victoria Boutenko

The recommendation is: drink green smoothie.