1. 50后的姥姥之【妈妈的烧饼】:
再回首,把心扉打开,一盘心得一次彷徨;忆炉火纯青,一声叹息一世追寻。童年的味蕾,承载的甜美深如海,一个个足迹、一次次拾贝;你的身影,已是人间天上,思乡的衣裳,沾上海风的咸、海水的凉。
2. 蓝天白云915LQB之【粉蒸鹌鹑】:
来时,一粒粒梦想。去时,一丝丝芳香。三足鼎立先把风味沾,五味调和又得根块伴。飞斑走兔蒸笼中有三珍,龙飞凤舞舌尖上到九天。身材小换来美眉青睐,体格壮难防檀口唾弃。
3. 波城冬日之【香肠】:
与世无争肥瘦三七开,异口同声滋味不一般。诸般调理肠衣溢彩海纳百川,几番作为花碟流芳名扬千载。如真如幻玛瑙叠风采,同心同德才艺夺天工。
4. 晓晴之【白斩鸡】、【排叉】和【花卷】:
葱姜蒜里的风光是焯水后的神奇,高压锅中的锤炼是成名前的彷徨。一块块的气节遇蘸汁而远播芳名,一排排的淡泊入油锅才初出茅庐。名声鹊起不知五陵年少,锦衣夜行无悔三春光阴。
能曲能伸方显丈夫本色,可盘可卧才是豪杰气概。玉树临风蕴含酵母吐纳天地之灵气,名花倾国缠绵春风荡漾季节之精髓。
5. 脉墨之【烫皮】:
一次次粉身碎骨,韭菜色与淮山汁惺惺相惜。一遍遍求同存异,粘米粉同过滤液心心相映。平心静气骨骼如钢一生走得正,腾云驾雾气势如虹片刻立得稳。色比翡翠心如闲云卷屈有致;态状仙葩味似珍馐美丽无瑕。调料无误得道名正言顺,装盘有序才艺心灵手巧。
6. 阿毛先生之【松子鲜贝】、【蛋饺】和【酒酿红薯泥】:
瑶柱生沧海采明月之光华,仁心蕴青山修红松之美德。潜水一个时辰只为冰心在玉壶,调汁半罐菌酱要作美人卷珠帘。糟乳里有乾坤酝酿南海风情,饴糖中养容颜婀娜美洲娇艳。孤篇压全唐春江花月夜,一碟耀盛宴松子馥鲜贝。
今生老死不相往来,多少擦肩而过的岁月;前世如梦似曾邂逅,冷暖回首不堪的春秋。一日“丝”守黄袍加身演绎陈桥事变,满盘皆“酥”秋香解元迎接感恩节来。
红苕有情方圆都是秋色暖人心,酒酿有义形神兼备醉意度雪腮。
7. 龄龄妈妈之【意式风味饭】,【法式菠菜焗鸡】和【法式拌什锦】:
三巨头莅临,已是硝烟远去的欧洲饭桌;两国家比试,才显风骚引领的海外赤子。一江春色绿如蓝,红黄都是诱惑;浑身才气刀胜笔,圆缺饱含滋味。躺立不失真名士,离合可断一片心?长虹卧波,倒影里别有洞天;金鸡报晓,菜泥中独具风味。幽谷中兰花谁娇惯,餐盘里茴香你纵容。纷飞三春馥郁,方圆两季菜肴,一片馔玉;耳听四海波涛,开阔半生视野,两种情怀。
8. 罗雪七之【蒸出来的肉皮冻】:
琥珀有情,热血含千年的珠玑;皮质生辉,玉手裁半尺的缠绵。珍珠大小,云飘金瓯一碗;姜蒜粗细,香沁蒸锅八角。千锤百炼,铁淬火成钢;左加右添,菜冷藏为冻。冰雪心情,金刀纵横;玛瑙形态,玉盘堆叠。鸡舌含香,翡翠夺人耳目,可谓阳春白雪;米醋提鲜,酱油沁人心脾,真乃鬼斧神工。
9. 干吧吧之【烤美国卤水鸡】和【烤蔬菜】:
领悟烹调之用盐法度,掌握中外之调料精华。卧薪尝胆,盐水砥砺血肉身躯;枕戈待旦,热火锻炼真金胸襟。菜蔬不少,个个骨格奇特;品味出众,片片营养丰富。未出阁,芳名已远扬;才及笄,风韵更逸秀。玉润珠圆,橙肥香瘦;味美汁多,肉嫩皮酥。
随心所欲,拿捏五颜六色;依计而行,焙烤两空四实。九层塔,暗香刚出炉的瓜果;半满碗,难敌才回家的胃口。
10. 自由自在生活之【盐水鸭】、【红薯焙盘】和【菠萝焙盘】:
去腥添香,花椒提鲜美度;调味生津,食盐唱主角戏。蒸煮皆可,厨艺得心应手;椒盐不弃,神仙食髓知味。皮开骨脱,等的是此时此刻;片齐盘正,吃的是如痴如醉。
落叶纷飞,风寒雨冷,外面的世界好萧条;薯泥糜烂,糖甘奶香,炉内的风光真火红。胡桃酥脆,碟托红苕的温柔;黄油咸甜,舌卷腻脂的幽香。
北国初雪,遮不住热带的风情;听罐才开,闻得出菠萝的清香。奶酪切丝,成就品牌的筋道;饼干碎块,送给馋涎的回味。
11. 草之书之【干烧鸡】:
细皮嫩肉,以干炒取胜;美味馨香,借花椒添彩。慕鲜甜,自由在散养的天地;恨心慈,消失于“宰杀”的人寰。调料上乘,为健康打理;条块分明,给形象添分。玻璃一页,翻开旧日的滋味,蜜糖几钱,描绘儿时的图画。
12. 水沫之【花生蹄膀】和【清蒸鲈鱼】:
春到江南东风拂面,西湖可比西子;锅压蹄膀花生连心,美味能助美颜。青花瓷碗,眉清目秀,沉默一场富贵;红衣少女,唇丹齿白,倾注一生心血。皮饧筋软,色泽演绎春华秋实;味甘性平,功效捭阖环肥燕瘦。
金齑玉脍,历史清蒸的一道传说;素口蛮腰,诗歌吟诵的两位红颜。汁鲜槐花蜜,有一方瓷白;肉嫩帝王餐,梦几回腊味。看似简易,精心掩盖了功力;品如珍馐,蒸屉打下了江山。
13. 南山松之【彩椒虾球】和【肉夹馍】:
金盆洗手,江湖还有三剑客。绿水载舟,枫桥可记一渔火。红黄绿,秋色精心编排的一场盛会;芡腌炒,海鲜巧妙描绘的这篇华章。色降舌乳,味迷心智,不如香逸城阙;身解罗衣,针挑玄弦,可比心付琴瑟。
宁可玉碎,一盘佳肴堆美味;不为瓦全,两片香唇抿珍馐。不畏千山万水,只为楼台相会;却喜一草一木,又度佳节感恩。
14. 离岸之【烤小鸡】:
追求简约,让奢侈在舌尖上时尚;油涂橄榄,使金秋在节日里流行。因为罗勒,暗香盈袖;借来麝香,色泽流光。美味环绕夜光杯,一瓶葡萄美酒;夜色笼罩火鸡节,两地感恩心情。
15. whim_开心09之【奶茶、新疆羊肉抓饭、哈密瓜】:
白丝的哈达,一首劝酒歌骏马醉天涯;酽茶的咸香,一桶挤牛奶盛情迎远客。马头琴上,抚摸篝火照亮的夜色;天山脚下,铺开毡席挤满的豪情。胡萝卜片薄,洋葱丁小,全为刚煮熟的羊肉作嫁衣。新大米粒圆,肉汤味鲜,专注已歃血的誓言结硕果。盘浅碗深,倒扣金秋的心得;茶香瓜甜,悬结冰山的玛瑙。皮翠心橙,孕育的是气温起伏跌宕的甘甜;山高路远,寄托的是人生抑扬顿挫的缱绻。
16. 爱琴海上之【奶油杂蔬鸡肉派】:
席卷南北两极,探囊古今千馐,一张烤盘问春秋。刀掀上下八角,炉逼内外五味,双手余香迎节日。精雕细琢,素多荤少,更有牛奶黄油溢彩;远交近攻,丁干汁稠,再生酥皮鲜馅争光。
17. 小声音之【南瓜派】和【南瓜豆沙糯米团】:
红米饭南瓜汤,昨日的歌谣,清苦中打破旧世界。红酥泥三花奶,今天的诗心,甘甜里写满新篇章。祖传秘方,指压一圈边上花纹,无怨无悔;他制宝奁,承载九成心中厚德,可歌可泣。时温有序,一轮红日明镜里;晾藏得法,满口滋味笑容中。
一点眉心,歌喉舒展千曲,热浪滔天;八窍灵魂,身姿优雅万方,惠泽庇世。掌上飞燕,盘中玲珑,谁有此等口福;楼前秦娥,霜下娇媚,都无这般缘分。粘连齿,鲜附唇,不忍从此一别。颜纯心,态厚道,就当今后重逢。
18. 亮亮妈妈之【火鸡面包】:
面包里的伟丈夫,家禽里的大英雄,真要梅亭煮酒。巧手下的妙心思,方子中的灵机动,定可燕然勒石。形态逼真,神情生动,展翅就欲飞舞。色泽如生,举止活泼,添羽便可翱翔。豆沙含心意,蛋液出明黄,美丽爱惜羽毛;蜜言开笑颜,馋涎露齿白,健康鼓励足下。
19. 菲儿天地之【陈皮鸭】、【盐水鸭】、【烤鸭三吃】、【啤酒鸭】和【水果拼盘】:
新鲜的橘子皮,糖醋紧皮水,以烤代煮别有风味;传统的酱制法,汤水浇色汁,去炸改淋颇具匠心。腿翅相依,不失水上风度;红绿连缀,是为盘中风采。色香味三联锦标,烹调写独占鳌头。
盐分里芙蓉出水,刀光后景色迷人。皮脆肉紧君行健,色正味鲜花开艳。椒盐开道,女娲补天,只为皓齿下不变的感觉;大火先行,孔子传言,才有风味里永恒的经典。
四浇三脆皮,让芳心三番四次砰然;再翻又变温,为色泽重复多遍泰然。酱色油亮,皮脆肉紧,大葱丝拌酱;黄瓜青翠,味鲜汁多,荷叶饼裹香。不让全聚德,盘中世界大;又进一品斋,笔下天地宽。天下自是有情痴不关风和月,厨房不妨作鸭迷总系亲和情。情丝缠绵、芡芡呵护,爱心缱绻,薄薄煸炒;等红肥绿瘦、春到江南,有一坛美酒。看色鲜味好、盘坐窗前,共举家良宵。
汀鹤渚凫,有画舫请后者入瓮;青啤黄橙,携土豆让主角有味。皮肉七成熟,一点老抽颜色好。唇齿三分鲜,几粒冰糖时机到。微醉窗前月,穷追梦中香。
玉琢三春翠,石蕴一山辉。为解豆蔻愁,飞舟有人催。胃口如心情,走过生猛海鲜;感觉像春天,品尝滑舌甘汁。红与黑,奶油色做调色板;甜和酸,菠萝片扬归舟帆。