冬天种在室内的蔬菜

还以为今年是暖冬。结果到了二月初， 该来的还是都来了：暴雪和极寒。

这是前天早上的天气。气温到达-9F， 感觉-33F。

这种天气室外是不可能种菜了。夏天吃惯了菜园现摘的鲜活蔬菜，到了冬天不能只做美梦吧。其实到了冬天还是有很多蔬菜可以在家里种的。

这里有秋天打霜之前搬进室内的辣椒，芹菜， 鱼腥草。 当然还有最喜欢的花Rain Lily， Geranium。

这一棵辣椒也只够做调料用，时不时摘两个炒苦瓜，土豆丝，很香很鲜。

搬进室内的两盆鱼腥草在Sunroom长得不错， 已经吃过几次了， 叶子和胡萝卜丝一起凉拌，开胃清火，提高机体免疫力，当然还美味。搬进室内的另一个目的是延续后代。菜地里的鱼腥草有可能春天会回来，但不能保证。这两盆鱼腥草到了春天种到地里，夏天会发出一大片。

这么几棵芹菜是不指望能炒上一大盘了，下面煮汤的时候放几片枝叶会增加汤的鲜香味。

第一次尝试在家里种生姜。看样子很有希望。 第一批叶子长大之后，下面又冒出了新芽。实在想念鲜嫩姜的美味。切片，加点白米醋，糖， 盐，静放一个小时就好吃了。

其他好种的就是菜苗， 菜芽了。大蒜苗，豌豆苗，绿豆芽， lentil芽。大蒜苗长的很快，不到两个星期就可以剪，剪了又长，一般可以剪三次。最喜欢大蒜炒豆腐干。还可以切碎了放汤里，起锅前撒菜上。意想不到的是大蒜种在沙拉碗里还挺好看。

 

 

菜苗里最有营养的该是瓜子苗了，味道像瓜子，但更清香爽口。过几天再写一篇详细介绍。

再放两张不同时期 grow light 下的菜苗合照。

 

这些菜苗放窗口也能长好，但在grow light 下颜色会更深，味道也更香。左边的长在grow light 下， 右边的长在窗口。

博文推荐>>>

• 情人节的心情：姹紫嫣红
• 雪后庭院：红红火火迎新年
• 小鸡是怎么过冬的？

 

谢谢光临！