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看看怎样做完美的西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭的材料真是不少,尽量的凑吧。当然最重要的是藏红花,不可缺少的一味,否则
就不是西班牙海鲜饭了。就是因为有这些与众不同的食材,'西班牙海鲜饭才能成为天下第一饭了。
I
1 橄榄油和蒜末
2 鸡肉和猪肉
3 Bay leaf, thyme
4 Onion, peppers
5 Green beans and peas
6 Paprika,saffron(藏红花) and seasoning
7 white wine and Tomato frito (用油爆香洋葱和蒜泥,炒西红柿丁。待煮熟西红柿,再用机器打成糊)
8 Paella rice
9 Chicken stock
10 Parsley, pimentos (小红柿子尖椒)
11 Mussels, prawns and fish
12 Asparagus
13 柠檬汁
我自己做的西班牙海鲜饭当然不完美,但尽我所能。贴上视频能够对有兴趣做西班牙海鲜饭的
网友们做出更好的海鲜饭有所帮助。
Main course Paella by
Gordon Ramsay
I
远看 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 : 多谢您喜欢和支持。
无法弄 发表评论于
ai爱吃西班牙海鲜饭
远看 发表评论于
回复 '基多山人' 的评论 : 萝卜,白菜,您先选。
基多山人 发表评论于
你不知道西班牙炒饭是用生米在铜锅里翻炒至熟的吗?更需要一种'红油'-用一种呈暗红色,名'ACHOTE'的籽,放在热油里熬,用这种带色的油来炒,如在马德里,除了其他的海鲜,再配上一种新鲜小红虾肉,那就算马德里美味了,这种炒饭的西班牙菜名谓'PAELLA'(拜埃夏),在马德里的套餐中算饭前菜的,然后才上主菜-不过和中国名厨师手艺的'扬州炒饭'是没得比的-请相信一句真理-食在中国.
远看 发表评论于
回复 '北京秋天' 的评论 : 老乡,好!
北京秋天 发表评论于
流口水了.....
远看 发表评论于
回复 'coppertown' 的评论 : 谢谢!
coppertown 发表评论于
Lovely and yummy