一直很喜欢这道菜，麻辣开胃，非常可口！所以自学了一下，想吃的时候，就不用非要去餐馆吃，自己做健康又卫生啊！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 肥瘦猪肉 | 豆腐 |
| 大葱 | 蒜头 |
| 指天椒 | |
麻婆豆腐的做法步骤
1. 准备好所需材料
2. 烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出
3. 锅里烧热油，放肉末下去翻炒
4. 肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香
5. 加入适量的水、酱油、鸡精炒一下
6. 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可
7. 美味时刻，配着米饭，开吃，完美！
