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可丽饼苹果派
可丽饼苹果派
2016-04-07 10:57:31
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最近与朋友们中午小聚的节奏有点快。这次做了一个可丽饼苹果派。它的最大特点是少油。派皮是可丽饼,也简单,只需一点黄油来煎两张饼。
这回的可丽饼上加了层打发的奶油,因为这两样味道很搭。内馅cinnamon味的苹果和可丽饼也味道协调。苹果要买比较面的而不是脆的苹果。
可丽饼:
50克面粉,玉米淀粉30克, 牛奶250克,我们鸡蛋3个,白糖25克。黄油10克(我没加也行),
混好过筛。
苹果内馅:
一点黄油炒苹果丁,加些白糖。苹果炒至出汤汁时,加些面粉,使汁变浓稠。再加点肉槐粉。再炒片刻入味。
多余的可丽饼可以做班戰,内馅是奶油加新鲜的水果。我这里放入的是木瓜。
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