我种的桃

我在后院种了5棵桃子类的树。其中有一棵白油桃，一棵蟠桃，一棵Babcock白桃，一棵四合一桃树，和一棵桃和李子杂交的树。在这些树上有断断续续的嫁接了一些其它品种。

白油桃是Arctic Star White Nectarine. 这棵树种了三年，这是个早熟品种，在湾区六月一开始就可以摘桃了。油桃外表红的鲜艳，果肉香甜。

在白油桃树上嫁接了两枝Indian Free Peach。这个品种的桃要到八月底九月初成熟。在早熟的果树上嫁接的晚熟的品种往往能长的特别大，大概是因为早熟的果子摘完后养分都集中到不多的几枝晚熟的果子上去了。

蟠桃树是Galaxy White Peach. 这种桃开的花的颜色比一般的桃花更红。开花季节远远望去很好看。我摘到的最大的这种蟠桃有半磅。成熟时汁多肉软，最高的糖分用brix refractometer测到是22%左右。如果疏果不够留果太密，蟠桃不但是长的小，也没那么甜。在湾区成熟期是六月中旬至下旬。

 

Babcock白桃有点类似国内水蜜桃的味道，汁多皮薄易揭。这儿有名的寿康水蜜桃有一个品种可能就是Babcock。明年要将果子疏的更稀一些，试试能不能长到寿康水蜜桃那么大。这种桃的成熟期是六月下旬至七月上旬。

在这棵Babcock树上去年嫁接了一种晚熟的蟠桃(Sweet Bagel Peach)。

 

这棵四合一桃树买来时的标签上写的都是白桃。显然是弄错了，因为有一枝是黄桃，而且是表里如一的纯黄色。

 

黄桃的花大而密。这棵树所用的砧木的根系大概不发达，树长的缓慢，接的桃也小。同样品种的桃嫁接在这棵桃树上接的果就要比嫁接在其它桃树上接的果要小，但更甜。有的小桃的糖度接近25%。今年冬天要将想要保留的品种嫁接到其它的桃树上去，准备把这棵桃树挖了腾出地来种别的树。

大的是Peach-Plum Hybrid，黄的就是从四合一桃树摘的。

桃和李子杂交的树是开发出许多果树新品种果树的Zaiger家族Peach-Plum Hybrid。从树叶到果子的里外都是像桃子。有一点异与桃子的味道。成熟期是七月上旬至中旬。一般能长到半磅以上，大的超过10盎司。外表也好看，应该是很合适于商业种植。我还没在店里见到有卖。这棵树的长势很旺。

我因为嫌这个杂交桃接的太多，果肉又略粗，所以就在上面嫁接了不少其它的品种。嫁接在上面的其它品种的水果长的往往也大。前年嫁接在这棵树上的Cal Red黄桃去年树枝不过铅笔般粗细，但最大的桃有523克重。Cal Red黄桃没什么好吃，但就因为能长的巨大，所以就留着供吹牛专用。Cal Red桃是在八月下旬成熟。

在桃和李子杂交的树上还嫁接了NectaPlum，也是Zaiger家族开发的油桃与李子的杂交品种。这个果肉味道像白油桃，甜而细腻。成熟期是七月中旬至下旬。有趣的是嫁接NectaPlum的叶子和果皮的紫色褪去了许多。