小时候,广东的月饼品种很多:五仁、叉烧、豆沙。那时月饼都是圆的,是四个摞起来,白蜡纸一卷,再再外面贴一张红蜡纸,上面黑色的字。这样叫一筒月 饼。如此的包装估计很古老了,在70年代,大部分人家是买不了一筒月饼的,一方面钱不够,另一方面,票也不够。记得有一年,按粮本上的人口,每人只能买一 个。
不管是什么品种的月饼,都做得很精致。中秋节的晚上,把每个月饼切成四块或者八块,和着其他应节的食品一起吃,美其名为“赏月”。
后 来到我上高中时,莲蓉月饼流行起来,比别的品种都贵。月饼也成了送礼的东西,送礼都是买的莲蓉,只是纯净莲蓉、单黄莲蓉、双黄莲蓉,还有普通莲蓉还是白莲 蓉之分。月饼的包装也由筒装改成了盒装,还是四个一起,大家还是习惯称为一筒月饼。刚开始由盒装的时候,月饼的那张红蜡纸还是会放到盒子里,好像这样才完 整。纸盒子后来又演变成铁盒子。
到北京上大学的第一年,发现北方的月饼大不一样,非常粗糙,不管时枣泥、瓜条、五仁、还是酥皮,都只能说时“烧饼”,没有月饼的样子,味道也不好吃。
第二年,我就带了一盒月饼到学校。当我拿出双黄莲蓉月饼很自豪地给同学看,打算分享的时候,来自东北的同学说:你也太抠门了,一个宿舍六个人,你这每人一个都分不过来。我一下子噎住了:这、这、这月饼又整个吃的吗?不怕噎死撑死?这土人!