清理带头虾

是色大导致胆小,还是胆小决定色大,这是一个永恒的问题...
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去店里买新鲜生虾,一般分带头和不带头两种。不带头的往往比带头的还便宜。据老婆讲,是因为不带头的是不新鲜的。只有新鲜的,头才呆得住。 买回来自然要清理。先洗干净。 

用剪子把虾头剪掉。扒去外壳。

然后用针挑掉屎线

最后冷冻保存

虾头可以用来抄菜,我家自留地有丝瓜,抄虾头很好吃。

虾皮凑成一堆,用搅碎机搅碎,是种菜种花很好的肥料。

这活儿很费时间,可过日子,不只是风花雪月,绝大部分时候就是这样的琐碎家务。我算有福气的,家务做得不多。好不容易干一次,特此发帖纪念。

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