百叶蒸肉

百叶蒸肉 (简易美味版)

前些天做了百叶蒸肉,感觉味道不错。最主要简单。

咸肉我买的是现成的。可以自己腌也很方便。

下面一层我放了大华或永和的Virginia 火腿(瘦),上面一层是lucky 或Safeway 的小包咸肉。夹层放了菇和笋,最下面是百叶,可以拔掉咸,吊出鲜。

大概蒸20-25分钟,这个自己观察了。

做几盒可以分顿吃。

 

By 吴继慧

老马识途 发表评论于
如此肥腻的暴腌肉块,“蒸20-25分钟”,能吃得下去的,大概非要强体力劳动者不可。
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