吃春饼只是一个借口

中国的传统文化中，有一个让我们经常庆祝的物件儿叫做二十四节气。这个二十四节气特别好玩儿：每一个节气都要吃比如立冬吃饺子小满吃苦菜夏至吃面条霜降吃柿子等等，今天是立春，要吃的东西是春饼。

其实，什么节气吃什么东西，也就是一个借口，要是真的相信那天必须吃什么，就愚昧了。

立春吃春饼，不过是找一个借口解馋罢了。

我本来就馋，就更需要解馋了，这春饼虽然可以一年三百六十五天哪天都吃，但是，今天吃了不就是和群众打成一片了？

没有功夫去和面、醒面、然后烙那薄薄香香的春饼，我就到美国的商店里去买那种少盐的白面 Tortilla, 人家这 Tortilla 的长相和我们的春饼一样！现在，只要长的差不多，其它的就差不多了。

吃春饼要夹酱肘子，这个其实也能买到，但是，自己卤的酱肘子，比较好吃！

炒一盘粉丝，龙口粉丝，炒粉丝不能太素，加点儿肉馅儿，也有人说那是蚂蚁上树，所以，炒粉丝的时候要加点儿蚂蚁！

韭菜炒鸡蛋是不可少的，韭菜提味儿，鸡蛋提神儿。

炒一盘京酱肉丝，给春饼的肉里再加点儿肉，吃两个春饼，一个多加酱肘子，另外一个多加京酱肉丝。

在北京的春饼配菜中，都要有一盘炒菠菜，不知道为什么，但是要有！

最后，来一碗面片汤填缝儿，放点儿蔬菜、西红柿、木耳什么的，再点几滴山西太原宁化府的老陈醋和山东的小磨香油，呼噜呼噜一喝，缝儿填满了，肚子饱了，眼睛也没神儿了，要搁过去，那就是要有两个比芙蓉姐姐还丰满，比冰冰妹妹还漂亮的丫鬟给我揉胳膊捶腿，唉，但是现在不同了，自己特么的还得去洗碗！

怀念上几辈子当地主、当员外、当皇帝的日子呀。。。。。。

《版权立春所有，反应春饼不究》