四月一日是日本的新年度,三月是年度末,是给退休的离任的人送行的季节。我们部门给同事送行总是去这家店吃会席,会席比较高雅,每人一份,吃起来方便。今天介绍的会席(酒水随便喝)5500日元,(现在美元兑日元1比113)。人多聚会时一般都选酒水随便喝的套餐,这样可以省掉很多麻烦。
会食用料非常注意季节感、注重色彩,基本是一凉一热地上菜。晚餐5500日元又包括酒水的会席算是比较一般的。
1 餐纸上的樱花给人春天的感觉。酱油入座前就备好了。
2 下酒小菜。前排从左至右:炸芋头、花生豆腐、三文鱼卷鱿鱼金枪鱼鸡蛋黄瓜;后排从左至右:小鱼、生蔬菜、油菜花豆腐。
3 壶里是鲜菇鸡肉汤。别忘了吃里面的蘑菇和鸡肉。
4 生鱼片。没有生鱼片不能叫会席。
5 烤鱼配烤大芸豆。
6 牛肉小火锅:两片肉、两块豆腐、一缕魔芋粉条、一缕蘑菇。
7 咸樱花叶包黏团,甜咸味儿的。
8 油炸河豚、时蔬。
9 甜酸泡菜。
10 主食:茶水泡饭、咸菜。(茶水泡饭里放一点日本芥末更好吃)
11 最后一道:草莓冰激淋。
很多朋友回担心吃不饱。你放心可以吃饱,特别是喝酒的人会感到撑。
去年三月跟几个朋友去了一个小饭店。那套餐1980日元,顺便贴上来给朋友们看看。
12 像是在自己家或租借的民房开的店。
13 院子里还有一间这样的房子,算作该店的“单间”。
14 那天正好是女童节(3月3日),有人带孩子来这里聚餐。穿得这么正经过女童节的人不多见。
15 店里摆了女童节的偶人。
16 这是1980日元套餐的主要内容。
17 细看看都有什么。可别瞧不起这白萝卜,做起来很费时间,海带蘑菇之类的调料等清炖到入口就化的程度,却还得有形。上面的酱类似甜面酱,点缀了腌柚子皮。
18 一块红烧肉、半个鸡蛋(估计是炖肉时一起煮的蛋)、油菜花、面筋、豆腐。
19 凉拌生鱼、咸菜、汤、米饭。
20 饭后甜点,可以要抹茶味的,
21 也可以要红糖味的。
22 饭后可以要红茶,
23 也可以要咖啡。
同来的朋友不满这价钱和内容,就那么一块红烧肉半个鸡蛋作主菜,的确有点太蒙人了。不过,公正地说味道很精细。
24 我们常去的一家大饭店,1500日元的套餐内容实惠有丰富。
如果你是在日本旅游一定要找大饭店进,价格比较合理,味道有保证。有些小店貌似便宜,其实不然。
----------------------------------------------------------------
更多文章:
走街串村看日本(图)
日本点滴