香辣鸡胗——暨pseudo code

鸡胗切片，料酒盆浴。

葱姜蒜切碎素油爆香

放鸡胗颠锅炒至8成熟

放盐，老干妈两大勺，西芹片，洋香菜末翻炒15秒装盘