Chia奇亚籽是我在Optimal Health 做治疗时,大夫讲解节食的时候特别介绍的一种。在我去的墨西哥和阿拉伯点有销售,我去查考了一下,
这里最近可以 买到$1.99/lb.
一. 奇亚籽的好处:
1. 帮助减重;
2. 容易感觉饱涨因此少食(因为chia种子在体内涨10倍,有的资料说27倍。;
3. 维持体内的水份;
4. 富含Omega-3,比三文鱼含量高;
5. 降血压;
6.减轻糖尿病,因为它减缓转化成糖的速度;
二.奇亚籽食用不当的坏处:
1. 研究人员写道:“当病人把干种子倒入嘴中,然后加入液体时,干燥的种子立即开始形成水凝胶囊,吸收水分的重量的27倍。凝胶状球导致食管梗阻,难以消除。医生尝试使用内窥镜和尝试镊子等各种方法,但不会发生。最后,他们转向新生儿胃镜,将凝胶块推入患者的胃中,直到食管清晰。 基于这种情况,研究作者建议那些具有吞咽困难或食管狭窄的人应该意识到奇亚Chia种子的潜在危险,特别是干燥形式。 这个容易的水瓶黑客将帮助你保持水分整天。
2. 如果干燥的Chia籽,没有泡足够的水分,它在身体里吸收很多水份,也会引起便秘。
三. 介绍我食用的方法:
1. 泡在水里喝,种籽泡水后形成凝胶状,喝了有饱足感。
2. 制作Chia籽椰奶小果布丁
原料 : Chia 奇亚籽,椰奶(我不能喝牛奶),小果。
放入小果再倒满椰奶
放入1满茶匙奇亚籽
搅拌均匀
盖盖,放在冰箱里过夜
可以吃了。当然你可以加些蜂蜜,如果没有糖尿病 可以加点糖,不过我节食不可以吃糖或淀粉。