Chia奇亚籽是我在Optimal Health 做治疗时，大夫讲解节食的时候特别介绍的一种。在我去的墨西哥和阿拉伯点有销售，我去查考了一下，
这里最近可以 买到$1.99/lb.
一. 奇亚籽的好处：
1. 帮助减重；
2. 容易感觉饱涨因此少食（因为chia种子在体内涨10倍,有的资料说27倍。；
3. 维持体内的水份;
4. 富含Omega-3，比三文鱼含量高;
5. 降血压；
6.减轻糖尿病，因为它减缓转化成糖的速度；
二.奇亚籽食用不当的坏处：
1. 研究人员写道：“当病人把干种子倒入嘴中，然后加入液体时，干燥的种子立即开始形成水凝胶囊，吸收水分的重量的27倍。凝胶状球导致食管梗阻，难以消除。医生尝试使用内窥镜和尝试镊子等各种方法，但不会发生。最后，他们转向新生儿胃镜，将凝胶块推入患者的胃中，直到食管清晰。 基于这种情况，研究作者建议那些具有吞咽困难或食管狭窄的人应该意识到奇亚Chia种子的潜在危险，特别是干燥形式。 这个容易的水瓶黑客将帮助你保持水分整天。
2. 如果干燥的Chia籽，没有泡足够的水分，它在身体里吸收很多水份，也会引起便秘。
三. 介绍我食用的方法：
1. 泡在水里喝，种籽泡水后形成凝胶状，喝了有饱足感。
2. 制作Chia籽椰奶小果布丁
原料 ： Chia 奇亚籽，椰奶（我不能喝牛奶），小果。
放入小果再倒满椰奶
放入1满茶匙奇亚籽
搅拌均匀
盖盖，放在冰箱里过夜
可以吃了。当然你可以加些蜂蜜，如果没有糖尿病 可以加点糖，不过我节食不可以吃糖或淀粉。
