周末的brunch

周末的早午饭：

一大早起来准备了Tuna Steak, 翠花烤排骨，卷心菜炒虾皮，上海糟毛豆，广东奶黄包，上海菜包，糖三角，花卷，有机蓝莓，朋友种的梨和一个一磅重的巨无霸，甜美多汁的芒果。

 


糖三角里面放芝麻，核桃，杏仁片糖

 

 

 

 

 Tuna Steak，意大利的seasoning 两面摸好，煎至两分熟，然后蘸酱油，芥末。

 

 

A Room With A View, 酒店的早饭还没有我的好，是不？：）




这是昨天吃的两款鱼头煲配方

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201709/21123.html



主料：Coho三文鱼

调料：油，香油，蚝油，老抽小半勺，柱侯酱，辣豆瓣酱，料酒，胡椒粉，白砂糖，淀粉，姜，大葱，香菜

做法：

 

1.将鱼头洗净中间剁开

2.炒锅注油烧至七成热，下鱼头正反两面煎一下，再下入姜片爆香，

3.葱切段，大蒜切成茸，香菜择洗干净

4.炒锅放油烧热，放葱段、蒜茸、柱侯酱，豆瓣酱爆香，加入料酒、水、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，勾芡，撒上香菜。


 

 

 

 吃了出城，去几个地方，待会也许更新，还有中午和晚上吃的。

外面阳光明媚，温度也出奇的高，秋天却似夏天，90度，突然想抓住夏天的尾巴去玩水，大家跟我一起去吗？：）

 

祝周末开心，快乐！