白糖杨梅版糖炒栗子
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材料： 栗子、食用油、糖、水 做法：
烤箱预热到华氏400度（摄氏204度）。
- 将栗子洗干净，并用厨房用纸一颗颗擦干。
- 一手用食指跟拇指握住栗子，另一手用刀在栗子中间划一道口子。
把栗子放在一只大的容器内，淋一些食用油，晃动容器，让油包裹住每一颗栗子。
把栗子倒入烤盘，放进预热完毕的烤箱内，开始烤，烤18分钟。 这个时候开始煮糖水，用一份糖（100克）加一份水（100毫升）用小火烧至糖溶解。（糖水的量大家也可以自行根据栗子多少进行调整，宗旨是1:1）。
烤箱时间到后，把栗子取出，倒回大碗。这时候刚才划过口子的地方会爆开，正好把糖水倒进碗里，跟栗子一起混合。之后将裹满糖水的栗子继续放入烤盘，进烤箱烤20分钟。
