这个方子,最初是参考了foodnetwork大厨Ina Garten的 ,原方子的链接在这里:http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/mulled-wine-recipe-1950801,做出来香料味儿太重,我们不太喜欢,后来根据自家口味改了改,做成了现在的这个版本,我们都喜欢,甜蜜中带着热热的红酒香,煮一锅的话,满屋子都是香气。
原料:
1/2瓶红酒,我用了merlot
2个橙子
2杯apple cider苹果汁
1根肉桂cinnamon
2大勺蜂蜜
2枚丁香
做法:
取1个橙子榨汁,另外的1个橙子用刀薄薄的削下外面的橙皮,放在空的红酒杯里,一是做装饰,好看,二来是给红酒更添一层香气和风味。
将红酒,橙汁,苹果汁,肉桂,蜂蜜和丁香,都放在一个厚底的不锈钢锅子里,大火烧开后转成小火,煮8到10分钟。
趁热倒入装着橙皮的杯子里
开喝开喝! O(_)O~ 节假日里,手捧一杯热红酒,在壁炉旁边看看书,或者跟朋友们谈天说地,想想都觉得惬意呢!
更多私房小菜,欢迎到我的小厨房yankitchen坐一坐,看一看 ( ̄▽ ̄)