人的一生中从未离开过茶或酒。这是两味上至王公下至平民终身相伴的东西。喝酒和喝茶，人人都会，品酒品茶却不是人人都能入了门的。
雅人爱茶，诗人爱酒。品茶要有很高的悟性。酒则是一把小火，能够让诗人们在激情燃烧中迸发出诗兴。
茶不是随便就能喝出品味来的。有关茶道和文化的那个讲究是汉牛充栋。随便上百度百科去查查茶的资料。真是全面。中国茶道己大不如日本。但翻翻中国的酒文化，洋洋洒洒几本书。上下几千年，非常了不起。日本只有一个清酒。西方则以红酒为主。寒冷地带的战斗民族爱福特加。
为什么中国人茶道衰落而酒道还保留的不错。在哲学高度讲酒主要是
情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中达到了快意。其哲学源头在道家。‘茶道’就是饮茶人在特定的时空环境借喝茶之事修身养性以完善人格的方法论以及由此中折射出来的价值。很显然，茶和襌近一些。
茶要功夫。酒则随意的多。茶道中落和我们民族整体品位有关。酒道盛行和我们民族形而下的特点有关。
