今天我们来做一款荷叶糯米饭,刚好端午节快到了,如果没时间包粽子,荷叶糯米饭也是不错的选择。
用浸泡过的糯米加上配料,鸡汤翻炒糯米,在翻炒的过程中,糯米本身吸满了鸡汤的鲜美,再用荷叶包裹着糯米蒸到软糯;蒸出来的糯米饭带有荷叶的清香,一口吃下去那种满足的感觉真是舒畅。
材料:
1.糯米两杯浸泡过夜
2.咸蛋黄5-6个
3. 香肠两根
4.五花肉200克
5. 香菇5-6个
6. 鸡汤500毫升
配料:生抽30毫升,老抽10毫升,黄酒20毫升,红糖10克,炒菜用油少许,盐3-5克,葱和香菜各少许
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