换个方式吃苦瓜。
材料：1/4个南瓜去瓤蒸熟备用。两勺松子仁。一点胡椒粉，几滴香油。
苦瓜，切10cm左右的段。用刀按进刀的方式去瓤。
做法：锅里放水，放入半勺盐，水开后放入去了瓤的苦瓜段，焯熟后，马上用冷水投洗冷却，再放在冰水里。这样的炒熟的苦瓜，就是很绿的。
蒸熟的南瓜，放入一点胡椒粉，几滴香油，倒入松子仁，趁热用叉子压成泥。
把南瓜泥镶嵌入苦瓜圈里就成了。
先吃进去的口感，有淡淡的清苦，有一点鲜，然后是南瓜的甜糯，最后是松子仁的满口留香。
成品感觉就像向日葵的笑脸，笑成一朵花似的。没有油没有糖，不用开油锅，可以是点心，可以是菜肴，也可以是主食。
