东坡肉红亮亮的颜色非常的诱人，而且因为不加一滴水，用黄酒酱油慢炖，所以味道特别的好，相信好多人都很喜欢，是苏轼最负盛名的一道菜了。他为此还写了煮肉歌：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱的自家君莫管。其实烧起来很简单的，准备好肉和酒，剩下的就让时间搞定一切。就算你是厨房新手，按照我的配方和步骤，你也一定可以做出超级好吃的东坡肉哦。我觉得没有人会失败的~。~
原料：
五花肉700g，
葱100g，
姜50g，
生抽120ml，
老抽25ml，
花雕酒300ml，
冰糖50g，
八角1个（1g）
桂皮1段（4g。
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