简单健康的炒平菇，看看如何控水，素菜一样好吃 :-)

很喜欢平菇的口感，出水后再炒才香。你是怎么炒的？

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食材：220克平菇（手撕成小片），1个胡萝卜(切菱形或片），2根葱（切段），3瓣蒜（切片）

1. 大火炒平菇直到水干，大概3到5分钟，盛出

2. 锅里加油炒香蒜片和葱白，加入胡萝卜直到断生，加点盐

3. 加入平菇翻炒，加盐调味，最后下葱，出锅！