夏威夷茂宜岛七日（二）

LUAU -夏威夷风格的歌舞盛宴

12月20号星期四的活动是在晚上，夏威夷风格的歌舞盛宴（Luau）。在茂宜，有时会看到牌子上有Luau的字样。我们住的度假村也有Luau。不过今晚的Luau是大女儿几个月前为我们专门订的，叫做“The feast at Lele”。地点就在拉海娜（Lahaina）著名的“前街”（Front Street），离我们住的地方也不算远。拉海娜过去的名字就叫“Lele”，前街这个地方曾经是夏威夷王权贵族们的居住地。当然，那时候前街也不叫前街，而叫“国王之路“（the King’s road）。据介绍，1919年的一场大火几乎毁掉了整个“前街”。

因为主要的活动在下午五点以后，白天就比较清闲，去我喜欢的捕鲸村闲逛，在一家叫做“Monkey Pod Kitchen”的饭店吃了午饭。跟着年轻人一起活动真好，可以认识新事物，吃到新东西。这家餐馆的食物有比较浓郁的当地风格。知道我喜欢刺身，小女儿点了一道开胃菜叫Raw Bar Mixed Plate ，生鱼拼盘。这让我认识了一道菜： ”Poke”。这个拼盘上面有三道小菜。其中的两道，一个是金枪鱼Poke，另一个是章鱼Poke。第三个是带椰子味道的酸橘汁腌鱼。所谓的Poke，就是把生鱼切成块，拌上特别的汁。这是传统的夏威夷食物，而我是第一次吃到。感觉比生鱼片更有滋味。

天气依然是晴好。按计划，下午到海滩上享受阳光浴。这也是此次夏威夷之旅不可或缺的一个项目。来自沙漠地区的小女儿和来自寒冷地区的我们，弥足珍惜这里的阳光和沙滩。西岸海风徐徐，不带一丝腥咸，温柔地轻拂着被阳光温暖着的躯体。海浪有节奏地唰--唰--作响，像轻婉的催眠曲，让人的身心无比放松。

晚上的节目开始之前，我们就到了前街。看不出前街有多么繁华。至少没有那种眼前一亮的感觉。也许是因为我们只顾为寻找LUAU演出地而没有细细地观览，不知是否错过了前街蕴含的特色。

到Luau剧场的接待处报上名字，就拿到了入场券。在前厅里等候入场。到了夏威夷，怎么能没有热带风格的酒呢？前厅一张大桌子上摆了三种色彩斑斓的鸡尾酒，招待每位来看LUAU的客人。剧场设在海边的沙滩上。前厅里人们三三两两，端着酒杯，观看海边的风景。沙滩上几个工作人员还在忙碌着，做着开演前的最后准备。百十来张的餐桌餐具都已放好。入场口两只架子上挂了许多夏威夷特色的花环(Lei)，是石斛兰花做的花环。鸡尾酒上点缀的花也是石斛兰花。观众们排队入场的时候，守在入口的夏威夷小帅哥给每位客人都挂上了一条花环。据说，夏威夷的每个岛都有自己的代表花卉和颜色。比如，大岛的花卉是红色的花（Lehua）；欧阿胡岛的花卉是黄色的小花（Ilima）；而茂宜岛则是粉红色的小玫瑰（Lokelani）。

观众陆续入场的时候，舞台上已经有三个夏威夷小伙子在弹着尤克里里歌唱了。座位是对号的，人们不急着落座，纷纷到沙滩上拍照，照夕阳，照海景，照佩戴着花环的自己。

天色渐渐暗了下来。Luau 开始了。桌子上已经放上了开胃小吃，是波利尼西亚传统香蕉和莫洛凯薯片配上热带莎莎酱和海藻。

节目单上介绍，这场盛宴包括了太平洋群岛中四个岛国的民族歌舞：夏威夷，奥特亚罗瓦（新西兰），大溪地，还有萨摩亚。在每个民族的表演之际，特色的民族食品也相应地端上桌来，客人们边吃边欣赏。

演出从夏威夷民族歌舞开始，集合了夏威夷岛，瓦胡岛，考艾岛和茂宜岛的古老吟唱（Oli）和草裙舞。主题是表达对这片土地的尊重和对自然美景的热爱。夏威夷的草裙舞闻名遐迩。台上的俊男靓女们穿着五彩缤纷的服装，灵活地扭动腰肢，摇摆手臂，青春健康的活力都在舞中迸发出来。

配备的美食有：

竹叶菠萝饭配焦糖胡椒菠萝；

干腌牛肉配腌蔬菜沙拉

烤猪肉松配黄油炒白菜-烤猪是采用传统烹饪风格制作，在地下的烤炉中慢烤而成。

紧接着是奥特亚罗瓦（新西兰），她有一个“长长的白云下的土地“的美称。这是毛利人的家园。据介绍，毛利文化富有歌舞，雕刻，编织等传统，并且具有强大的演讲技巧。舞者表演的“哈卡”是一种用来恐吓敌人的战舞。然后是女舞者们甩起了长链球，讲述他们的舞蹈和歌曲的故事。报幕员身上的那件白外披，也许正象征着长长的白云。

配备的美食有

蕨根沙拉配南瓜与厨房特制熏鱼，上面撒上了烤坚果

紫甘薯炖蘑菇

奇异果汁炖腌制了5小时的岛屿香味短肋骨。