中国河南省郑州市三全食品股份有限公司（简称三全食品）旗下的三全灌汤水饺检测出猪瘟病毒。而后，甘肃省兰州市、威武市、白银市、酒泉市等多地也陆续检测出，包括三全食品在内的思念、科迪、金锣等多达11家知名厂商的40批次猪肉产品呈现病毒核酸阳性。此事经媒体曝光后，一度引发中国社会的恐慌。
这即意味着非洲猪瘟的影响在不断地扩散，也表明通过避免购买患病猪肉的传统方式已经无法阻挡疫情的扩散了。而患有疫情的猪肉更是以令人想不到的方式已经悄无声息的进入到了千家万户，可谓是让普通民众防不胜防。当然，为了避免疫情扩散造成社会恐慌，权威部门也及时发布了官方通报，通报的内容则是关于“猪瘟不会传染人类，高温可以使病毒灭活等等”耳熟能详的言论。
非洲猪瘟基本已经流行全球各地，相较于海外的严防死守，中国的应对似乎显得漫不经心。在海外，只要出现猪瘟疫情，不论是生肉还是制成品，一律实行铁腕封杀。而在中国部分地区，却出现制成品大规模流通的是现象，甚至把“吃不死人”作为了食品安全的底线，这才是最可怕的“疫情源头”。而如何处理涉事企业则是能够控制传播的重要一环。遗憾的是，疫区的活猪都得到了最果断的处理--一一扑杀，而真正决定大规模、跨地域传播的企业却未能一封了之。
“猪瘟不传染人，所以能吃？”--这是也一个非常危险的信号。而且，猪瘟不传人，也并非绝对的论断。历史上，很多动物疫情都不传染人，但后来与人类大规模交互之后，疫情发生了变异，结果成为人类最致命的杀手。理论上说，跟人类交互的机会越多，疫情就越有可能发生变异，最终造成了难以挽回的损失。所以，如果此次对涉事对企业的心慈手软，那么就是对民众生命安全的不负责任。
诚然，在一定程度上，权威部门的安民告示缓解了社会大众对非洲猪瘟的恐慌，但对部分弄虚作假的食品企业来说，却起到了变相纵容鼓励的副作用。可以想象，一方面是政府安排大规模销毁疫区生猪，而另一方面却是奸商“变废为宝”。以至于出现在大批量猪肉制品被检测出病毒核酸阳性的乱象。毫无疑问，在巨大的利润推动下，部分无良企业选择了向金钱“弯腰靠拢”。检测生肉并非难事，按照已有的检测制度和流程，食品的原材料必须检测无误之后才能进入生产线。遗憾的是，11家知名厂商，40批次产品，大面积的失守，这就已经不是简单的检测技术能力问题，而是对食品安全的重视程度问题，以及背后是否存有一系列的黑色产业链问题。
其实，任何一个行业失信的背后实则是监管的失信。如果关键一环失控，一切得阻断措施都会失去意义。既然有监管制度也有惩治规则，就不能让其形同虚设。因此，在处理涉事企业的问题上，必须拿出扑杀生猪的果决，来处置疫情传播链上的企业，而后者才是最为关键的防线。比起全行业全军覆没的代价，惩治一两个违规企业的代价要小很多。因为全行业失信的代价，是任何企业、行业、社会都无法承受的后果。
