【蜜汁香烤乳鸽】--#燕雀安知鸿鹄之志#

 

烤鸭，烤鸡都尝试过，

看到了一款烤乳鸽，

一下就被吸引住，

小巧的身形，

烤得恰到好处的油亮表皮，

感觉好好吃的样子，

赶紧买来乳鸽，

烤起来！

 

 

食材： 

• 乳鸽 1只

调味料：

• 生抽2汤匙
• 老抽1/2汤匙
• 糖1汤匙
• 油1汤匙
• 白酒1/2汤匙

 烤料：

• 油1汤匙
• 蜜糖1汤匙

做法：

• 将乳鸽清洗干净，沥干水份。
• 把所有调味料倒入，腌制至少2小时，期间将乳鸽翻身几次。
• 将腌制好的乳鸽拿出来，表面刷一层油和一层蜂蜜。

• 将乳鸽送入烤箱，200度/395F烤10分钟。

• 取出，在表面再刷一层油和一层蜂蜜，调整温度180度/360F烤15分钟。
• 烤好的乳鸽放凉斩件即可。