白斩鸡(电饭锅版)

用电饭锅烧白斩鸡，省时又方便。

用料

1 走地鸡半只

2 生姜片，葱段若干

做法:

1 用粗盐把鸡里外抹匀，腌两小时后洗净

2 姜片葱段若干铺在电饭锅里，或塞进鸡身里

3 鸡入电饭锅，淋三汤匙花雕酒

4 盖锅盖，摁下煮饭档大约15分钟就可以了

 

鲜美白嫩，电饭锅里的一点鸡汤，是鸡肉的精华。

 

有时还可以放入几只蘑菇