喜欢枫树万山红遍的瑰丽色彩，喜欢枫树糖的柔润可口。秋天的季节，枫叶宛如彩蝶，在风中翩翩起舞。每年的北方，只要有枫树生长的地方，都会在秋天里喧染出一派“霜叶红于二月花”的美丽景色。
喜欢观赏秋天的红叶其实是来自一次美好的旅行经历。有一年我们旅游来到了阿开迪亚国家公园，当时我们顺着山路一直开到了山顶。把车停好后，我们就站在山顶上，然后向下俯视周围的群山峻岭。只见一片片红色的枫叶覆盖了漫山遍野，枫叶的色彩如霞似锦，山里的风景真是如诗如画，令人陶醉。当夕阳西下，薄暮降临，远近的山峦也逐渐染上黛色。我们最后恋恋不舍的离开了，可是枫叶的绚丽景色，给我们留下了一个深刻难忘的印象。
有一年，我们曾经在北方的一个小镇里住过，在离公寓不远的地方，有一片长着枫树林的小公园，那里是我们喜欢散步的地方。每当秋季来临时，公园里的枫树就会变成璀璨的金黄色和红色。于是我们就会在枫叶最美丽的时候跑到公园里照像。
记得有一年秋季里的一天，在傍晚时分吹起了大风。当听到窗外呼呼吹动的声音时，我不由担心的对爱人说道：弄不好一夜之间，大风会把枫叶吹落的。果不其然，第二天跑到公园里一看，只见公园里的枫树叶子在一夜之间就掉个精光，被吹落的红叶和黄叶在公园的地面上铺了一层厚厚的叶子。太阳的光线穿过了林子，一些树影在凋零的红叶和黄叶上面留下了斑驳的痕迹。走在林间的小路上，听着脚下传出来的声音，不禁为掉下的叶子感到惋惜。
因为喜欢欣赏枫叶的美丽，所以即使搬到了别处，还是会找机会长途奔到山里去观赏枫叶。爱人的一位同事曾经打趣的说道：“听说你们又去山里看枫叶了。”爱人说：是的，去山里开车将近十几个小时。。。
在北边有一个州立公园，那里有一个水平如镜的湖泊，周围环绕着美丽的枫树。周围的枫树如一片红云倒映在湖面上，真是湖光山色，风景美极了。心里不由会沉醉在其中。
一年一度秋酿酒，
崇山峻岭红叶稠；
聆听雁声歌一曲，
枫糖甜意醉心头。
下面的知识来自网络：
（“枫糖是由枫树木质部汁液制成的糖浆，通常与烤薄饼、华夫饼、燕麦片、法国吐司或糊一起食用，有时也会在烤面包时作为甜味剂加入。
在众多枫树种中，糖枫、红枫和黑枫是最常用的原材料，其它种类的枫树亦有少量使用。在寒冷的季节，枫树在树干和根部储存大量淀粉，这些淀粉在春天被转化为糖类储存在树干汁液中。制糖人在枫树树干上凿洞，枫树汁便会沿着洞口流出。制糖人将收集到的汁液加热，蒸发掉大部分水分后即得到浓缩的糖浆。
北美原居民最早发明了枫糖制作技术，随后到来的欧洲殖民者学习到这种技术并加以改进。现今加拿大魁北克省是全球最大的枫糖浆产地，产量占世界总产量的75%。加拿大每年出口的糖浆价值超过1亿4千万加元。佛蒙特州是美国最大的糖浆产地，产量约占世界总产量的5.5%。加拿大和美国的枫糖评级体系不同。在加拿大，含糖量不低于66%并且完全由糖枫生产的糖浆才可称为枫糖。但在美国，只要主要由枫树生产的糖浆就可被称为枫糖。
枫糖，英文名为Maple syrup，是产自糖枫树(Acer saccharum)的树液。糖枫树又叫糖槭，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖就是枫糖。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。
枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。是加拿大重要的经济来源之一。
全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。”）
