逃离的日子+Costco鱼肉虾抗疫的十几个菜

最近情形越来越不乐观，在海外的想逃离，原来是从武汉，中国出来，现在是要逆流而上地逃回去，机场上人山人海。就些话朋友好几个礼拜前就对我说了，我当时听了不屑一顾，当做笑话地哈哈大笑，没想到现在成了现实。一票难求，本来就打算要回去的亲戚朋友也都被困住。大家都必须呆在家里！

每天困在家，煮菜开始成了一个大问题，虽然政府早已三令五申公民们不能再挑三拣四，有啥吃啥，可有人还总是问我今天吃什么，煮什么？一副旧社会吃不饱的样子。还一边上班，一边往嘴脸塞东西。：）

这种情形一定不是只发生在我家，我想现在全世界应该都一样，家庭煮妇，煮夫现在大受挑战。我和领导晓青商量了一下，准备搞个“疫情下的厨房煮意”活动：主要是给大家提供一些简单，好做的配方，若是你有喜欢，好的做菜视频也可以推荐给我们，我到时候会集中放一起，一般一期放十个菜，我会按照菜的主题来做帖，你在你的博客里写上做法，悄悄话给我博客链接和菜图，图片不要编辑，一菜一图。

欢迎大家一起来参加活动，让我们团结在一起共同和瘟疫做斗争，过好当下的每一天。

今天我先来带个头，用上次在Costco囤的菜做几样。

智利Sa Bass

在坎昆时，五星级度假村的法国餐馆做的西式的烤鱼，我原来也做过一次。

但这个做法最简单：就是清蒸，水开了后蒸7分钟左右就好了，拿出来鱼出的水倒掉，葱姜码在鱼上，热油浇上去，然后浇鱼汁。

连领导都会了，哈哈哈

也可以用空气锅烤一些蔬菜搭配

羊腿

说实话Costco有的东西比如鸭子和羊腿等菜虽是做好的，但味道并不合我们的口味，我买就是图方便，但都要重新自己调味：

用在那里买的小西红柿继续加工，放下图的这些调料，特别是对防疫有用的姜黄粉，再在锅里重新煮一会，那味道就有天囊之别了。

牙米！要想漂亮一点，最后可以再放一点西红柿，不要素太烂的。

女儿用同样Sauce做的素餐，分餐制

再给大家推荐一个好吃好做的排骨：

红糖，干辣椒面，酱油，酒，果醋，蜂蜜调在一起，你自己可以先尝一下味道，看是不是你喜欢的，我都是大概的放，晚上就腌上，第二天烤箱380度左右放进去，密封好，烤一个小时就好了，不用太管。

很tasty,你可以自己配蔬菜，也可以放面里，或者就干脆拿在手里啃，怎么着都好吃。

三文鱼送给大马哈鱼博友，欠她很久了！：）

海鲜炖最早跟博友松松学的，

这次里面没放虾，女儿不太吃，主要是放她喜欢的蔬菜，西红柿，意大利瓜，洋葱。

做法：

洋葱，西红柿切丁，放油，辣椒碎，柠檬汁，胡椒粉，然后在上面放意大利瓜，最后是三文鱼，我用的是非常密封的L.C.锅，一般的也行，中火焖到三文鱼变色就行了，注意查看中间的鱼肉也都熟了，鱼很鲜嫩，蔬菜也很入味好吃。营养又健康。

这个是配帝王菇，油里香煎，注意火候

原来做的三文鱼十种吃法的帖：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201512/410372.html

这次做的柠檬虾也很不错啊

马哈还满意吗？

中午可以简单一点，有时就是吃面，里面加各种蔬菜，买来的面里没啥东西

也可以加蛋，做成你喜欢的Ramen

健康的水果燕麦蓝莓当早餐

  偶尔晚餐犒劳自己一口绿茶冰淇淋也不为过不：）

天天闷在家里人都快疯了，五点一收工，大家都从各自从自己的房间冲到厨房，快速煮面，吃面，然后出去透气，周三开始要封城。

外面的阳光真好啊，虽已是傍晚，但照在脸上和身上，依然是暖暖的。这几日一直是连着的雨，今天终于“天明”了。疫情下，发生了很多意想不到的事情，但总是会有光明的那一天，和大家一起翘首盼望。