椰蓉面包卷 含有椰蓉椰丝 ,会发面就会做,好吃看的见 (图文+视频)

关注美食,时刻粘在厨房里!
打印 被阅读次数

每次做这款面包的时候,孩子们都很激动,好吃,好香又有些好幸福的味道!

直接上做法!不用出膜,简单容易上手!会发面就会做!

直接上做法!不用出膜,简单容易上手!会发面就会做!



椰蓉面包卷的面包胚所需材料:

Milk 牛奶 200g

Yeast 酵母 5g

Salt 盐 3g

Egg 鸡蛋 1颗


Butter 黄油 40g (第一次发酵好了再放)

Sugar 糖 25g

椰蓉馅儿的材料有:

Coconut powder椰蓉50g

Flaked Coconut 椰丝 25g


Condensed milk 炼乳 10g

Dry milk powder 奶粉 8g

Sugar 糖 40g

Egg Yolk蛋黄 2个

面包胚发酵到两倍大的时候,加入软化的黄油!




取一半的面团,铺上椰蓉椰丝



今天我用的椰蓉是自己搅打的,椰蓉的吸水性能可能不一样,如果蛋黄糊太稀,可以继续加椰蓉,如果太稠,可以加蛋黄! 

卷起切块,刷蛋液,撒入椰丝




预热好烤箱以后,放入面包,350F,17-20分钟,刷了两层蛋液,留意观察自家烤箱温度,避免表面上色过多!

刷蛋液的技巧(取一个蛋黄,加入几滴水稀释以后,用刷子刷上一层薄薄的蛋液,每次使用刷子前刮一刮多余的蛋液)



好吃看的见的椰蓉面包卷,有椰蓉,椰丝,浓浓的椰香和奶香,今天用到的时候蛋黄,下期我们用剩下的蛋清来做脆皮椰球,敬请关注,谢谢大家!




登录后才可评论.