早上去农贸市场，发现新鲜得南瓜已经上市了。趁着夏天还没过去，刚好做软糯Q弹得南瓜发糕。既可以做主食，又可以做零食，简单营养又美味。
材料： 中筋面粉：25g 酵母：2g 牛奶：200g 南瓜：280g 糖：30g 蜜枣：若干
我喜欢用这种日本南瓜，更糯更甜更Q弹
南瓜去皮切块蒸熟，然后加点糖，压成泥。再加入牛奶，面粉，酵母。发酵到两倍大。
这是发酵好得样子，很多气泡。然后要搅拌排气，倒到模具中二次发酵10分钟
二次发酵好后，放蜜枣，上锅蒸20分钟。
蒸好后得状态，软糯Q弹。
感谢大家来访。
我会做个一系列得中式面食，下面是生煎花卷得做法，底部焦脆，内心松软，也非常好吃哦：）
