【蛋皮手握寿司饭团】--#食物不分贵贱，味觉的最高级是幸福#

最近几天有三高， 第一高是温度， 连续多天的20几度， 让人忘记了已经进入冬季， 仿佛又重回多伦多刚刚封城的春季。 第二高是新冠确诊数， 今日安省新增1388例， 再创新高！ 第三高是全球股市， 大选之后， 美股三大指数就用大涨1600点集体高开， 刷新历史高位。     这三高都不是我等能掌控的， 不管是好消息还是坏消息， 只要能做到处变不惊， 就修炼到家了。 今日午餐做了这款好吃好看的手握寿司饭团， 喜欢日式料理的朋友可以试一试。         材料：   寿司米饭适量   鸡蛋3只   吞拿鱼罐头1听   寿司醋   寿司海苔   盐   食用油       做法：   寿司米用电饭煲煮成米饭。   趁热倒入适量寿司醋，拌匀。   鸡蛋打入碗中，加1小撮盐，打散备用。   寿司海苔用剪刀剪成长条备用。   戴上手套，放少许米饭在掌心，压平。   中间放少许吞拿鱼，再盖上少许米饭。   用手握紧，捏成长条形饭团。   依次做好所有饭团，备用。   平底锅表面刷薄薄的一层食用油。   中间放一根海苔，上面用小勺舀一点蛋液在海苔上。   用勺背将蛋液整形成围绕海苔的一个长条形。   待蛋液基本凝固，取一个饭团放在蛋皮的一边。   用铲子将饭团在蛋皮上滚动，同时蛋皮卷紧饭团。   一个蛋皮手握寿司饭团就做好了。