Costco 的鱼

第一次买Costco 这种红色的 Tilapia。一盒四条已经清理过的鱼。我红烧了两条鱼，感觉还挺新鲜的。

做法： 
1 鱼两面抹少许盐腌半小时
2 热锅凉油，油热后把鱼两面煎黄
3 喷少许醋焖一下，然后倒入事先调好的料汁 － 糖，盐，生抽，老抽，料酒， 葱，姜，蒜，花椒

盖盖子煮20分钟左右至汤汁稍微粘稠就好了