自制绞肉 用和面机做碎肉【图文+视频】

在买来的碎肉中可能含有淋巴结，为了吃到安全放心碎肉，把和面机安装个配件，自己绞肉，是一个很好的办法。绞肉之前用温水清洗干净，摘除淋巴结等筋头巴脑的肉，剔除骨头和肥肉以及猪皮，切成长条形就可以绞肉了。一次可以多绞一些，放入保鲜袋中拍扁冷冻，以后吃多少掰多少，非常容易解冻。