强烈推荐这款椒盐虾,我个人认为是带壳虾做法里最香的一款。做法简单,超酥脆,连虾壳都可以一起吃。除了虾是炸酥,最大程度激发虾本身的香味,还有炒虾的调料组合的香,还有椒盐的香,真是香。
这里说一下,做椒盐虾,最好选用个头较小有头的虾。但是我买不到这样的虾,就有开背去头的大虾做,这样处理虾简单方便,虾也入味。
这里配有短视频演示制作:
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