【咕咕霍夫蛋糕】“ 咕咕霍夫面包”的姐妹篇——玫瑞坊(图文+视频)

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这是一款经典的法式蛋糕,非常适合烘托节日的气氛!


方子由我的好姐妹“蝴蝶老师”几年前无私提供,这些年经过自己的不断改进,已经做到了甜度刚刚好,用料刚刚好嘻嘻,非常地推荐!

用料:8寸一个

模具:8寸咕咕霍夫模

材料:黄油160克,低粉140克,中号鸡蛋3个,无铝泡打粉5克,糖80克,朗姆酒20克,酒渍果干适量

步骤:


1. 室温软化的黄油中加入糖,打发到羽毛状



2.分3次加入鸡蛋,打发到和黄油完全融合



3.加入低粉、朗姆酒、果干,拌匀




4.倒入模具,入预热好的烤箱,350°F烤30分钟左右



5.出炉,放凉。倒扣脱模。完成!





现在吃,非常的香。如果你能等2天,把蛋糕密封回油,更醇、更香、更润!



谢谢看帖!

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