【空心油条】看了这个视频，油条翻篇了了 配方和制作变得更简单，成功率100% 图文视频食谱

大家好，今天来做油条，我还记得第一次录视频就是油条，朋友见我做的好，推荐我录视频，没想到后面演变成立做油管，真快啊，不知不觉已经五个月了，真的很感谢文学城和网友们的支持，有这样的机会互相交流和学习

视频有些长，但是我保证想学的童鞋一定会有收获，用来最简单的方法，让油条受热均匀鼓起大气泡！

 

油条所需要的食材有

中筋面粉 400g

泡打粉10g

小苏打6g

盐6g

鸡蛋 1个

牛奶350g

糖 15g

 

面团就是把所有的食材混合，醒发5个小时以上，或者放冰箱过夜，过夜的面团需要拿出来回归室温再来操作

 

最后用擀面的方法，做好之后醒发，这步很重要，擀开均匀，受热均匀就很容易全部鼓起来，厚度和一美元3的硬币差不多厚度

 

 

我做了长油条，短油条，边角料不规则形状的做实验，事实上和形状没有关系

 

 

 

 

 

 

 

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