星期四， 学校宣告放假一天，说是因为疫情，人们身心受到伤害， 为了 mental health放假一天。
早晨一大早醒来，脑子里就反反复复的想着这个前不着村后不着店的星期四在家做什么？
先生依旧上班， 送先生至车库， 一眼看到那一对大南瓜乖乖的躲在车库一隅。 顿时眼睛一亮， 今天有好玩的东西了。
这一对大南瓜有些时候了， 万圣节买的， 一直在门口放着， 忘了扔掉。 到冬天下雪前才看到， 就赶紧拎进车库， 这一扔就又再也没有想起来过。
围着南瓜转一圈， 寻思着哪个更顺眼，顺手拎起一个， 蛮沉， 竟然一下子拎不起来， 换一个下蹲姿势， 用力提起走进房间。
今天就拿南瓜下手了。
连续两周气温走低， 白天最高温度多在15F 左右， 晚上几乎都是single digit, 甚至到零下15度左右， 车库的温度几乎也都在零度左右。 没有秋衣秋裤， 没有被子毯子的南瓜有没有被冻着了？ 还能不能吃？
想一想， 还是先检查一下再决定怎么做。
很久不用大刀了， 切南瓜指着西式尖刀可是用不上劲的。 诺大的南瓜， 左瞅右瞅就是不知道从哪里下刀， 索性眼一闭心一横， 双手举刀剁下去， 切到哪里是哪里了。
南瓜没有一丝受冻的样子， 金黄金黄的， 还有不多的颗粒饱满的南瓜籽藏在腹中， 顺手掏出南瓜籽， 洗净， 装入小盘， 放入小烤箱里， 南瓜第一吃完成。
南瓜太大， 切一半待用， 另一半用锡纸包好， 放入车库的cooler里， 闲时再玩。
美国的南瓜品种很多， 但是感觉多都是spaghetti squash, 即多都能用餐叉刮出像spaghetti一样的面条来。
仔细看手头的瓜， 非常清晰的条状纹路， 绝对适合挂叉。
（此为网上图片）
找一大号叉子， 顺着南瓜丝刮出一大盘南瓜丝来， 接近边缘处很难刮， 想一想， 不如不刮了，一半切了皮蒸煮， 然后做南瓜面包，另一半保留皮放在空气烤锅里烤。
先把挂叉出来的南瓜丝加盐尽量挤净水分， 然后加入鸡蛋， 面包屑，自发面粉， 揉成面团， 放置数十分钟。平锅放油， 不要太多， 将面饼放进去， 两面烤黄， 出锅。 
这个南瓜饼完全取决于个人爱好， 喜欢南瓜多， 面少的就少放一点面粉， 而喜欢当主餐吃则可多放一点面粉，反正怎么吃都好吃。
南瓜第二吃完成。
同时蒸的南瓜也已完成， 尝一口， 甜、 面、 松软， 好吃的意想不到，竟然没有了做南瓜面包的欲望，暂且放置一边， 待用。
无意中完成南瓜第三吃， 蒸着吃， 也好吃。
空气蒸锅里的南瓜已经香味四溢， 烤完一面再翻一面继续烤， 反正有的是时间。
南瓜第四吃， 烤出来的南瓜和蒸出来的南瓜竟然不分伯仲， 我不知道哪一个更好吃。
最后看一眼挤出来的南瓜水，倒掉实在可惜， 顺手和面，包南瓜饺子。最近天冷人懒， 包饺子馄飩和包子最方便， 包一次吃几天， 只可惜包完忘了留照。 但是讲真话， 南瓜水包出来的饺子， 味道不差， 可卖相实在不好， 总让人想起万恶的旧社会， 像是用玉米面粉包的一样。
南瓜第五吃饺子完成， 就剩最后一项南瓜面包没有做了， 犹豫一下还是不做了， 太多的食物，就先生和我两个人不知道要吃多少时间呢， 就把南瓜第六吃放在下一周吧。
一天过得很快， 比上班还累。
所谓人闲生事，果真是。
