正常饮食就能满足蛋白质摄入 摄入过量会增加身体负担
“一个健康的个体,不太可能遭受自然发生的蛋白质缺乏。”杭州市第一人民医院肾内科谢祥成主任医师介绍,食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,会重新合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。
至于很多人好奇的:每天到底应该摄入多少蛋白质为佳?
世界卫生组织(WHO)推荐:成人每日需要摄入蛋白质0.75克/千克。
也就是说,一个成年的120斤重的男性,每天的蛋白质推荐量在45克左右(60千克×0.75克/千克)。
其实,2两杏仁的量就含有22.5克的蛋白质,再加上我们平时所吃的蔬菜、主食都含有蛋白质。
因此普通人群可以通过日常饮食就能满足每日所需,无需额外补充;而健身人群,要确保肝肾功能正常的情况下遵循专业指导意见。
研究显示,若长期超量摄入蛋白质,可能会影响肾脏等器官功能,因蛋白质在体内被吸收利用后,会产生一些有害的含氮废物,如尿素氮等,需要通过肾脏代谢;
如果摄入过量,势必导致肾脏负担加重,并且由于碳水化合物摄入过少,人体的能量代谢途径也会发生改变,主要由蛋白质来供能,但蛋白质转换为能量的过程远没有碳水化合物来的直接,长此以往,难免会对人体产生不利影响。
医生温馨提示:健身没有错,鸡胸肉和蛋白粉也没有错,前提是一定要好好把握“度”。
注意!下列人群谨慎食用蛋白粉
1、肾脏以及肝脏出现疾病的人群,最好不要擅自服用蛋白粉,会加重肝肾的代谢负担;
2、肠胃功能弱的人群无法吸收蛋白粉中的营养物质,反而会加重胃肠功能负担,直接影响到胃肠健康。
3、痛风患者严禁服用蛋白粉,蛋白粉中的嘌呤成分会使病人体内的尿酸增高,加重痛风症状。
长期将蛋白粉当奶粉喝
女白领查出慢性肾病
生活中,类似情况并不少见。
年轻的女白领李小姐(化名)最近也有同样的烦恼:在最近的体检中查出了蛋白尿,进一步检查显示为慢性肾病。
平时注重保养,又很重视养生的她十分困惑,来到杭州市第一人民医院肾内科就诊。
“我不吃补品,只要营养素足够就好。”这是李小姐的养生理论,在医生的询问下,她终于说出了自己的“操作”:平时只吃维生素和蛋白粉,每天用温水冲调一杯蛋白粉,甚至把它当奶粉喝。
对上班族的她而言,随身携带方便,不用几分钟,就能享受满满的蛋白质。
长期下来,这已成了李小姐的习惯,本以为是在“养生”,没想到积年累月的高蛋白饮食,在无形中增加肾脏的负担,最终“累”出了肾病。
每天摄入极低的碳水和极高的蛋白 摄入过多蛋白质而造成肾脏代谢负担过重,继而导致肾损伤。