今年9/17在网飞(Netflix)发行的韩国悬疑剧集《鱿鱼游戏》(Squid Game)火遍全球，不由好奇尝试做一下其中一个游戏的重要道具椪糖，椪糖也叫膨糖或轻目烧，是用白糖或冰糖或红糖加苏打粉做的一种甜点。有意思的是红糖做的发白，白糖走的反而偏红，放苏打粉就会使椪糖脆中带酥，不会太硬。糖完全融化以后才能放入苏打粉，然后必须迅速搅拌，拌匀以后立刻离火塑形。
抠图形才是这个游戏的关键，冒着生命危险限时抠出完整的图形，比你想象的要难多了，我做了七八个，最后抠图，无一成功。一定要把音量调好，我里面的配乐可是下了一番功夫的。
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椪糖只是游戏，这才是真正的甜点
还有这个提拉米苏
这是我的得意之作
