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【用西人餐包面团做油饼油条】--#简单又好吃,一口治愈整颗心#
北风潜入悄无声,
未品浓秋已立冬。
当立冬的第一阵寒风吹来,
最想做的就是窝在家里,
晒着暖阳,
一边品茶,
一边品家乡的味道。
油饼和油条,
承载着游子太多的早餐记忆,
今天就尝试用Costco的神秘面团挑战中式早餐。
材料:
布里欧修面团(Mini Brioche Bun)
食用油
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做法:
将面团头天晚上睡觉前取出,放入烤盘,塞入烤箱饧发过夜。
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早晨取出饧好的面团,案板上抹油防粘。
面团对半切开,摞起来。
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中间用筷子压一下。
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两头捏紧,扭几圈,同时适当拉长面团。
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放入油锅中,中小火炸至焦黄即可。
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油饼直接用手按压成椭圆形,中间划三个口子。
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同样油锅中中火炸至两面焦黄。
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