【用西人餐包面团做油饼油条】--#简单又好吃,一口治愈整颗心#

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北风潜入悄无声,
未品浓秋已立冬。
当立冬的第一阵寒风吹来,
最想做的就是窝在家里,
晒着暖阳,
一边品茶,
一边品家乡的味道。
油饼和油条,
承载着游子太多的早餐记忆,
今天就尝试用Costco的神秘面团挑战中式早餐。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
材料:
 

  布里欧修面团(Mini Brioche Bun)

  食用油

 

 

 
做法:
 
 

  将面团头天晚上睡觉前取出,放入烤盘,塞入烤箱饧发过夜。

 

 

  早晨取出饧好的面团,案板上抹油防粘。

  面团对半切开,摞起来。

 

 

  中间用筷子压一下。

 

 

  两头捏紧,扭几圈,同时适当拉长面团。

 

 

  放入油锅中,中小火炸至焦黄即可。

 

 

  油饼直接用手按压成椭圆形,中间划三个口子。

 

 

 

  同样油锅中中火炸至两面焦黄。

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

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