家庭自制肉丸,没有用增加弹性的添加剂,干净方便;
冰冻保存,随时涮火锅,切片炒菜,下面条做汤;无需解冻,立即能做出来一道家常菜。
本次肉丸,用了3斤肉馅,比较大的分量。 你可以自己剁肉,也可以酌情减量,也可以按比例按喜口味调整配料。
视频里有肉丸弹性的几点经验。欢迎交流。