今天和大家分享简单易做又酥焦香甜的焦糖排骨。焦香中略带点甜味，好吃看得见. 喜欢的话，试试吧。
Tips:
1. 熬糖的火候：变硬→融化→起泡
2. 安全：确保排骨表面和盛排骨的盘底无水分
视频链接： https://youtu.be/PGaeMgC9LC0?
Ingredients:
1000g Rips - 猪排骨 1000克
5 tbsp Sugar - 白糖 5大勺
1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺
2 tbsp Oil - 油 2 大勺
Seasoning for boiling rips
1 tbsp cook wine - 料酒 1大勺
several slice Ginger - 姜 几片
1 Green Onion - 葱 一根
5g Peppercorn - 花椒 5克
