喝茶能降糖？

在欧洲糖尿病研究协会年会（EASD）召开之前，中国科学家发表了一篇研究文章，认为每天喝四杯或更多杯茶（特别是绿茶、乌龙茶或红茶）的人患 2 型糖尿病的可能性比不喝茶的人低 17%。

“我们的结果令人兴奋，因为它们表明人们可以做一些简单的事情，比如每天喝四杯茶，以潜在地降低患 2 型糖尿病的风险，”中国科技大学的李夏英说。 “茶中的特定成分，如多酚，可能会降低血糖水平，但可能需要足量的这些生物活性化合物才能有效，”李博士补充说。

但是这个结论在目前引起很大的争议，不少专家建议要对这个结论保持一个谨慎的态度。

李博士和她的合著者收集了 5,100 多名参与长期和正在进行的中国健康与营养调查 (CHNS) 的成年人的数据。关于喝茶行为的信息是从在两个时间点（1997 年和 2009 年）填写的问卷中提取的，他们根据美国糖尿病协会的标准确定人们是否患有 2 型糖尿病。 近一半（45.8%）被发现是喝茶的人，他们抽样的人群中有 10% 患有 2 型糖尿病。每多喝一杯茶，患 2 型糖尿病的相对风险就会降低 0.986。 与不喝茶的人相比，喝茶者与不喝茶者发生 2 型糖尿病的 HR 分别为：每天喝少于 1 杯的人为 1.00，喝 1 到 2 杯的人为 0.96，喝 4 杯或更多杯的人为 0.84。“虽然需要做更多的研究来确定这些观察结果背后的确切剂量和机制，但我们的研究结果表明，喝茶有助于降低患 2 型糖尿病的风险，但仅限于高剂量（每天至少 4 杯）”

我觉得这个实验中confounding因素太多，比如喝茶可能不是因为茶里面的任何物质，单独只是因为喝茶的人喝含糖饮料的机会就少了，并且一般有更为健康的生活习惯。

这只是一个观察性的回顾性调研，而不是随机对照，所以存在各种各样的误差可能，糖尿病发生的几率可能和喝茶本身没有关系。

我以前也经常喝茶，后来很多次觉得茶叶很脏，每次泡出来水都有一层说不清道不明的东西浮在那里，就越来越不喜欢喝茶，现在有时候喝点袋泡茶，但是我爸爸是坚决的茶叶拥护者。