北方小吃炸油饼/炸面鱼,找寻年味儿!(图文+视频)

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刚过完圣诞节,春节就接着快到了。每到过年的时候,总是想吃点儿炸的东西,大概是油炸的东西是记忆中的年味儿。今天跟大家分享北方小吃,炸油饼。外皮酥酥脆脆,里面蓬松柔软,非常香!

原料:中筋面粉300g,鸡蛋1个(大约50g),酵母粉3g,温水180g,盐3g,植物油15g,泡打粉4g,白砂糖3g。

步骤:1.把所有的粉类拌匀。2.加入液体拌匀。放入温暖的地方发酵到两倍大。3.拿出来分成小剂子。把一个小剂子压成饼皮,划两刀。4.炸到两面金黄即可。
 
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xiaxi 发表评论于
你家自做的小点心品种繁多,很诱人呢!
问好食光!
菲儿天地 发表评论于
回复 '小声音' 的评论 : +1

真够诱人的,等排毒完以后要吃!:)
闲暇食光 发表评论于
回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音!!祝2023万事如意,事事顺心!
小声音 发表评论于
外酥里嫩的北方小吃炸油饼太馋人了,食光做得真棒!谢谢分享!
祝食光新年快乐,新周快乐,新年里美食多多!:))
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