豪华版地三鲜:黄金土豆、肉片,茄子、辣椒
肉片干煸出油以后加韭葱苗,土豆,茄子青椒
按顺序依次加。土豆先焖半熟,加茄子。
韭葱苗在中超会标成中国蒜苗,但它切开是葱味,所以先跟肉片炒。
(青蒜苗,是看头上,有些紫红色,闻起来也是蒜味,那个是青蒜(南方叫蒜苗)。
出锅前一点酱油,一根青蒜苗切末。