今天的蒸菜

前些天做的十大碗蒸菜里面的。

这个是trader Joe's的 party size的冻丸子。

我第一次用，看配方没有香料什么的，才敢用做豫菜碗蒸菜。

效果不错，软嫩的。

蒸的时候加淡淡的酱油水。

另一个也是它家的，橙子鸡里面的鸡块。

也是加淡酱油水。

从某种角度讲，这个更容易做豫味碗蒸菜，因为它原味鸡块，

我买的冷冻小酥肉，目前市面两种，都是配火锅的川味小酥肉，

裹的面是加花椒碎了，有花椒味，不是纯原味小酥肉。

一锅还蒸了茄子。

今天的合照拍糊了。